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鮟鱇鱼:长得丑但味道鲜美,股神巴菲特最爱

咱们中国有句古话叫人不可貌相,这句话放在鱼的身上也同样适合。在印度洋、北太平洋的西部以及大西洋少数海域,有一种相貌非常丑陋的鱼名曰:鮟鱇鱼。这种丑到极点的鱼种类还很多,目前已经发现的已达257种之多!并且每一种鮟鱇鱼都极其丑陋,尽管不同地区的叫法不同,但是它们的外号都好不哪去。

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比如我国东海北部的沿海渔民称呼鮟鱇鱼为丑婆,美国人称呼鮟鱇鱼为老头鱼或者结巴鱼,在印度这种鱼则被直接称为海鬼鱼(意为海里的鬼)。由此你也可以看出这种鱼到底丑到了什么地步,无论是任何一个种族的审美,它们的相貌都不被承认。

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不过鮟鱇鱼丑归丑,味道却极其鲜美。我们都知道在欧洲,鹅肝、鱼子酱和松露被誉为“世界三大珍馐”。鹅肝的滋味之美,几乎被世界上所有的美食家所称道(尽管其生产过程十分残忍)。可是你知道鮟鱇鱼在美食家的口里是什么名字吗?没错,就是“海中鹅肝”。有了这四个字的招牌,其他的溢美之词自然也无需多言了。

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此外,鮟鱇鱼不止像鹅肝一样是极致的美味,起滋补效果也堪称是鱼中之最!鮟鱇鱼的肉可以提高人体免疫力、补气养血、滋阴补肾,而且还具有开胃消食的作用。据说常吃这种鱼的人记忆力会比普通人强1.15倍。传言股神巴菲特就非常喜欢吃鮟鱇鱼,所以即便他老人家今年已经87岁高龄了,依然耳聪目明,记忆力不逊寻常年轻人。

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在海里面捕捞鮟鱇鱼是一件比较简单的事,尽管这种鱼看起来面目凶恶,但其实一点都不难对付。它们的身体笨重肌肉松弛,在海鱼之中属于速度最慢的品种之一。那丑陋的外貌或许可以吓退自然界中的捕食者,但是对于聪明的人类来说,鮟鱇鱼的“恐吓”显然起不到任何效果。第一次的时候或许会有人因为它的丑陋而放其一马,可一旦有人发现它的美味,那么就算它长成阎王爷的样子,只怕也阻挡不了人类这种极品吃货。

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值得一提的是,雄性鮟鱇鱼的售价要远远高于雌性鮟鱇鱼。这当然不是因为性别歧视,而是因为雄性鮟鱇鱼的数量极其稀少的缘故(雌雄比例大约为:1000:1).为什么会出现这种情况呢?原来雄性鮟鱇鱼在出生不久就会寄生的雌性鮟鱇鱼的身上,然后在发育的过程中逐渐融为一体。只有少数没有找到宿主的雄鱼才能单独长大。

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