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腊肉刚晒一天下雨能放回冰箱吗

南方很多人都会晒一些腊肉,那么在晒腊肉的时候下雨了,我们能直接放到冰箱里吗?今天我们来通过本文详细的了解下!

腊肉没晒干遇下雨能放冰箱吗:

腊肉没晒干,遇到下雨不能放进冰箱,没晒干的腊肉需要悬挂在通风的地方自然风干,而冰箱里面的湿度比较大,极有可能导致腊肉发霉,可能导致腊肉变质。腊肉如果淋了雨,可以将其烤干,也可以放在通风的地方风干,如果要放进冰箱,最好使用真空包装一下。腊肉对天气的要求比较高,最好是选择连续晴天的时候制作。

腊肉如果遇到下雨天没有及时的收回来,可以将其烤干或者放在通风的地方自然风干,有条件的还可以用火烤干,还有一种方法就是将腊肉用支架撑起来,放在风扇底下吹干,但是这种方法比较麻烦。

腊肉对天气的要求比较高,最好是选择在风和日丽的日子制作,将腊肉放在太阳底下有利于水分的蒸发,让其晒的更香。一般下雨天的时候,空气湿度比较大,腊肉遇到这种天气就很容易发霉变质。

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