为什么古人说早不卖肉晚不买豆腐

有句俗话叫“早不买猪肉，晚不买豆腐”就非常有意思，有人觉得很容易弄懂这句话是啥意思，但又不明白里面说明了个什么道理。今天我们来通过本文来了解下！

为什么早不买猪肉晚不买豆腐：

“早不买猪肉，晚不买豆腐。”是一句俗语，主要是因为以前的猪都是早上宰杀的，中午和下午拿来卖，而第二天早上卖的前一天下午没有卖完的不新鲜的猪肉。

晚不买豆腐则是因为之前的小贩都会在晚上把豆腐做好，然后第二天早上拿来卖，所以一般时间太晚的话，买的豆腐就是不新鲜的，还会容易变质，所以豆腐一般要早上就卖完，不然晚上买的豆腐还会很容易出水。

早不买猪肉，这句话现在并不是很适用，因为现在出来了很多的大型屠宰场负责宰杀猪肉，而宰杀猪的时间也不分早晚。晚不买豆腐，这句话到现在依旧适用，因为早一点去买的豆腐一般都会比较新鲜。