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鲍鱼怎么清洗才干净

鲍鱼自古以来就是海产品中的佼佼者,也是很多人最爱吃的海鲜,如果想在家自己做鲍鱼,那么清洗鲍鱼成了一个大难题,下面小编来给大家分享下鲍鱼的清洗方法。

鲍鱼怎么清洗才干净:

鲍鱼要用牙刷在流水中洗净,再将食胃管连同口器一起除去,然后用刀将内脏和肉分离,最后抹粗盐搓洗冲掉就可以了。

鲍鱼的清洗方法具体阐述:

第一、清洗外壳
新鲜的鲍鱼也就是活的鲍鱼,一般清洗的第一步是将其用刷子将外面刷洗干净。

第二、分解鲍鱼
取一个勺子,把鲍鱼铲起,分解时必须将食胃管连同口器一起除去避免影响口感。

第三、搓洗鲍鱼肉
最后鲍鱼肉挖出来,切掉中间坚硬的部分不用,在鲍鱼肉上抹一层粗盐,稍微用力反复搓洗几下,彻底的将其清洗干净,这样的清洗步骤即可。

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