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杀猪有什么简单的方法

每到过年,很多农户家庭都会杀猪过年,一是为了迎接新年,二是为了庆祝一年的丰收,三是为了把肉存储,以备来年食用,那么杀猪应该怎么杀呢?

杀猪有什么简单的方法:

杀猪一般按照以下步骤来操作:即烧水、捆猪、杀猪、放血、刮毛、分肉等。

杀猪怎么杀具体阐述:

第一、烧水。杀猪之前必须要进行的第一步,就是要先烧水,一般需要烧一大锅水,水要烧烫一些,后面刮毛要用。

第二、捆猪。把水烧好后,就需要找几个壮劳力把猪捆起来,一般需要把四个脚捆起来。而且要绑得扎实点。

第三、杀猪。把猪捆好后,就需要把猪摁在案板上,接着屠夫就会用专业的手法把猪杀死。

第四、放血。杀完猪后,接下来就是放血了,新鲜的猪血味道很好,而且一头猪能够接一大盆血。接猪血的时候,建议在猪血里放点盐。加速猪血的融合。

第五、刮毛。猪血放完后,接下来就是刮毛了。刮毛需要烫水先把猪身上拨一次,方便刮毛,这样刮毛也可以刮得干净一些。

第六、分肉。把猪毛刮干净后,接下来就是分肉阶段了,分肉阶段也属于比较专业的手法,还是需要专业的屠夫来操作。

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