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西兰花的根部能不能吃 西兰花的根部营养价值丰富可以吃

很多人都喜欢吃西兰花,它是花菜的一种,在大家的印象中,西兰花一般只有花骨朵部分能吃,而根部不能吃,但事实并不是如此。事实上,西兰花的根部也是可以食用的,具体说来可以怎么吃呢?下面我们一起来看看西兰花根部的具体吃法。

西兰花的根部能不能吃:

西兰花的根部营养价值丰富,而且是可以食用的,常见的食用方法有做成泡菜、做拌菜、炒素菜或者是炖来吃。

西兰花根部能吃吗具体阐述:

第一、西兰花根部可以食用。西兰花的根部含有丰富的膳食纤维和营养素,其营养价值不容忽视,尤其是对肠道很好,因此建议在买西兰花的时候,尽量选一些根部不太老的,这样就可以把根部充分地利用起来,做成美食。

第二、做泡菜。西兰花的根部可以用来做泡菜。具体做法是把皮削干净,然后用清水洗干净并沥干水分,放到泡菜坛子里泡一个星期就可以食用了。吃起来脆脆的口感,味道很好。

第三、炒来吃。西兰花的根部可以炒来吃。把西兰花根部洗干净削皮切成丝状或者片状,然后素炒或者混点肉丝都行,吃起来味道也很不错的。

第四、凉拌吃。西兰花根部可以凉拌吃。同样的需要把西兰花根部洗干净削皮切成丝状或者片状,然后烧水在锅里水淖一下,大约需要2分钟,然后捞起沥干水汽,就可以凉拌来食用啦。

第五、炖来吃。西兰花根部还可以炖起吃。把西兰花根部去皮后,切成小团状。然后可以炖鸡鸭或者牛腩都行。炖的时候要注意,下锅晚一点,不然容易炖烂。

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