当前位置:首页 > 猎奇百科 > 正文

牛肉哪个部位热量最低脂肪最少

牛肉是我们生活中最为常见的一种肉类,大多数人都认为牛肉的热量极低,很适合正在减肥的人。其实说对也不对,牛肉有的部位热量很低,但是有的部位热量也很高。

牛肉哪个部位热量最低脂肪最少:

牛肉中热量最低的是牛腱子肉,腱肌肉是指牛大腿上的肌肉,不包括牛臀部的部分,每100克腱肉含有98千卡热量,适合炖、炖、酱等。

牛肉中热量最低的是牛腱子肉:

第一、腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。

第二、牛腱子肉肉有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,有鲜肉味。老牛肉色深红,质粗;嫩牛肉色浅红,质坚而细,富有弹性。

第三、减肥期间当然是可以吃牛肉的,而且牛肉属于低脂低热的肉类,其热量不算太高,对于减肥来说不是什么破坏王,而是小帮手,很多减肥健身人士都喜欢用牛肉辅助减肥。牛肉加在减肥餐里面,三餐都可以适当吃一些牛肉,一次20g左右,4~5片牛肉就好。

第四、吃牛肉最好也采用清淡一些的烹饪方式,最好是白煮后适当调料凉拌,可以煮、炖、蒸,最好避免油炸、烧烤,这样牛肉染上更多油脂不见得总热量就少,另外,很多串串香、麻辣烫、火锅中的牛肉经常用红油红汤浸泡,这样的牛肉也携带了更多油脂,肯定是不利于减肥的。

第五、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉虽好,但是也要根据实际情况控制饮食。

猎奇百科相关推荐