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什么叫凉虾粉 消暑的必备食品

在我国湖北、四川等地,凉虾粉是一种非常受人喜爱的食物,它口感软糯,味道清凉,是一道非常独具地方特色的美食。那么凉虾粉是什么粉呢?

什么叫凉虾粉:

凉虾粉是一种可以用于制作凉虾的材料,它以大米粉、玉米淀粉为主要原料,是消暑的必备食品。

凉虾粉具体阐述:

第一、在吃凉虾粉的时候也要用那种漏勺把那些买来的凉虾粉按压下去,这样的话看上去就像是小虾米一样,所以它也被大家所叫凉虾粉。

第二、用凉虾粉制作凉虾的方法非常简单,我们只需要先将凉虾粉和温水混合均匀静置二十分钟左右,再把它倒入开水中熬煮五分钟左右并在此过程中对它不停地搅拌。

第三、关火之后静置凉虾糊直到它表面的气泡消失,再取出一盆冰水和一个漏勺,通过漏勺将凉虾糊倒入冰水里面,这样凉虾糊就会凝固起来,最后把它和红糖水混合在一起食用即可。

第四、加醋是凉虾粉比较常见的一种吃法,当然在看上去凉虾粉它就和豆腐没有多大的区别。凉虾粉和豆腐简直是一模一样,但是在仔细的观察之后,还会发现有着许多不同之处了。

第五、凉虾粉具有爽滑、透明、冰爽、美味、价廉等特点,具有解渴消暑的作用。

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