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最早的粽子产生于什么时候

粽子是我国端午节传统美食,从古代一直传承到现代。如今粽子口味已经发生很大变化,逐渐变得丰富起来。那么粽子最早出现在什么时期呢?下面来个大家具体的介绍一下。

最早的粽子产生于什么时候:

粽子最早出现在我国春秋时期,后来经过不断发张和演变,就形成今天的粽子,形状主要为三角形。

粽子最早出现时期具体阐述:

第一、根据记载,早在春秋时期,人们就用茭白叶包黍米成牛角状,称“角黍”,主要是用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”,这就是粽子最早的原型。

第二、东汉末年,黍米用草木灰水浸泡,然后用茭白叶包黍米成四角形,煮熟成为广东碱水粽,也是我国最早的粽子之一,一直流传到现代。

第三、晋代时期,粽子被正式定为端午节食品。这个时候包粽子的原料除糯米外,还会添加一些中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。

第四、南北朝时期,出现杂粽,在糯米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。并且粽子还用作交往的礼品,使得粽子文化逐渐成熟起来。

第五、到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形,几乎跟现在粽子没有什么区别。粽子也是经过朝代更替逐渐演变而来的,发展成为今天,粽子主要有两种口味,一种咸的,一种是甜的,形状主要是三角形。

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