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蔬菜的种类有哪些

蔬菜的品种有成千上万,富含很高的营养价值,平时要适当地吃些蔬菜。接下来,小编就和大家详细讲解一下蔬菜有哪些种类吧。

蔬菜的种类有哪些:

日常生活中常见蔬菜的类型有叶菜类、根茎类、瓜类、鲜豆类,以及菌类等等品种。

蔬菜的种类具体阐述:

第一、叶菜类
蔬菜的种类很多,其中占主导地位是叶菜类蔬菜,比如白菜、生菜、韭菜、香菜和生菜等等就属于叶菜类蔬菜,这是日常生活中比较常见的一种。

第二、根茎类
除了叶菜类蔬菜外,还有根茎类蔬菜,比如萝卜、土豆、生姜、山药和洋葱等等就属于根茎类蔬菜。

第三、瓜类
瓜类蔬菜在蔬菜中的比重也很大,人们主要是吃植物结出来的果实,常见的有冬瓜、苦瓜和丝瓜等等。

第四、鲜豆类
然后还有鲜豆类蔬菜,比如常见的有扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、荷兰豆、毛豆和红豆等等蔬菜。

第五、菌类
最后还有菌类蔬菜,比如金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳等等等就属于菌类蔬菜。

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