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正宗陕西凉皮的制作方法

陕西凉皮是一道特色的美食,味道爽口,特别好吃,深受大众的喜爱哦。接下来,小编就和大家详细讲解一下陕西凉皮的做法吧。

正宗陕西凉皮的制作方法:

首先揉制面团,然后再将面糊过筛,倒入烤盘煮熟,然后切成条状,最后再倒入调料即可哦。

陕西凉皮的做法具体阐述:

第一、揉面团
首先将面粉倒入盆子内,然后再加入盐巴和淀粉,倒入冷水搅拌均匀,制作成面糊即可哦。

第二、面糊过筛
接着再将面糊过筛,主要是筛去那些没有搅拌开的颗粒哦。

第三、倒入烤盘煮熟
然后再在烤盘上刷上一层食用油,再将面糊均匀地铺在烤盘上,然后再将烤盘放入热水中煮熟。

第四、切成条状
大概三十秒即可将面糊烤熟,取出之后切成条状,然后再放凉,放一边备用。

第五、制作调料
最后再将大蒜剁碎成蒜泥,然后再倒入适量的食用醋和酱油,搅拌均匀之后倒在面皮上即可哦,好吃的陕西凉皮就大功告成啦。

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