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茶叶蛋的做法 最正宗的做法

茶叶蛋是一种风味食品,很多人都喜欢吃,甚至有不少人回到家里自己动手制作,那么茶叶蛋简单的做法详细步骤是怎样的呢?下面让我们一起去了解吧。

茶叶蛋的做法简单好吃:

方法是:把鸡蛋煮熟,然后把鸡蛋敲碎蛋壳出现裂痕,把准备好的调料和茶叶放入锅中,加上清水,再把敲碎蛋壳的鸡蛋放入锅中,中小火煮上半个小时关火,然后再泡一晚上就可以了。

茶叶蛋的做法简单好吃具体阐述:

第一、把鸡蛋放清水中煮7-10分钟,把鸡蛋煮熟即可,也不要煮太长时间了。

第二、把花椒、八角等调料准备好,茶叶用什么茶叶都可以。

第三、把煮好的鸡蛋捞出,然后把鸡蛋皮敲裂开,方便之后入味(也可以煮好后在敲碎侵泡,但鸡蛋皮不容易脱落)。

第四、锅里再放入清水,然后加入酱油、冰糖和准备的调料以及茶叶,水没过鸡蛋就可以了,不要放太多水了。

第五、等到水开之后再加入适量的盐,转中小火煮上30-40分钟。煮好后再泡一晚上,泡的时间越久越入味。

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