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小吃店收银员的基本常识

餐厅收营员是一种职业,基本上每个餐厅都会有这么一个职位。那么需要注意哪些的基本常识呢?下面给大家详细的介绍一下。

小吃店收银员的基本常识:

餐厅收银员的基本常识:主要负责前厅收款、接受预订等工作,还有负责餐厅收款业务等等。

餐厅收银员的基本常识具体阐述:

第一、负责前厅收款、接受预订等工作,保证吧台工作有条不紊、准时及时。

第二、收银员自觉遵守财经纪律和财务制度,吧台现金没有经过上级批准不准外借。

第三、负责每日业务票据及报表的审核工作,对于部门工作完成质量、报表正确与否有全部责任。

第四、负责所在区域内的环境卫生、设备设施保养和安全防盗工作。

第五、严格遵守各项程序,重点防范逃账、错账的情况发生,对工作中出现的较大问题,及时上报领导。负责餐厅收款业务,在收款结账时要迅速、准确、不出差错。

第六、熟悉餐厅各类酒水、菜品的价格,了解餐厅服务的一般知识。负责接受客人的电话预订或当面预订,并做好记录,负责落实。

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