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火锅一哥海底捞怎么跌得这么厉害

作者:谭清妍发布时间:2022-08-22 09:50:29

大家认为开火锅店是不是很便宜,实际不是的,从数据能看到开一家海底捞的火锅店就需要1200万,那海底捞呢,我记得是2018年上市了,它上市以后融了很多钱,所以它上市之后经历了一个疯狂的扩张阶段,上市之前他就200多家店,用了四年时间,他就开到了1300家,那么随着他的这个店面的扩张,那么它的市值也一路上涨,最高峰达到了4000亿港币,给海底捞做配套火锅底料的品牌叫怡海国际的市值都跟达到1500亿港币。但是它仅用了一年多时间,从去年二月份到现在,它的市值跌掉了80%,市值只有800多亿,怡海国际的市值更是跌到了只有200亿。

那么资本市场为什么不认可海底捞了呢?小编总结两条:

第一、在错误的时间做了错误的事儿,那么就是说在2020年的时候张勇开始急速扩张,就是说在这个一年之内就开了500多家店,那么他错误地估计了疫情没有那么快就过去,所以这些店在疫情期间基本上是门可罗雀,亏损严重,到了2021年迫于财务压力和股东压力,那么他开始关店,一年之内又关了300家店,光减值准备就提了30多个亿。大家以为开火锅店很便宜实际一家海底捞的火锅店大概就能损失1200万。

第二、随着海底捞的扩张它的翻台率在逐年的下降,2019年他的翻台率是4.7,2020年翻台率下降到3.4。到2021年更是下降到了3.0,也就是随着他的店的数量的增加,它在同一个城市里,店的密度在增加,它的翻台率下降,大家吃海底捞不需要再排队,那么在成本固定的这个前提下,翻台率的下降就带来了企业收入和利润的大幅降低,海底捞的门店数量和翻台率成反比关系,也就是海底捞的这种发展模式也是有天花板。正是资本市场发展的这一点对海底捞的持续增长潜力失去了信心。

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